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　　8月1日，中国最大的餐饮公司百胜中国控股有限公司（纽交所股票代码：YUMC；联交所股票代码：9987）公布了松手2023年6月30日第二季度事迹。继第一季度杀青开门红后，百胜中邦本季度总收入和谈判利润均创第二季度历史新高。公司第二季度总收入为26.5亿好意思元，同比增长25%，（不计汇率影响则同比增长32%），系统销售额同比增长32%，同店销售额同比加多15%。谈判利润同比加多216%天天彩澳门天天彩，达到2.57亿好意思元。值得一提的是，公司上半年的谈判利润已经超过了2022年全年的水平。

　　上半年，公司门店拓展立异高，净新增门店655家，其中必胜客净新增169家门店，也首创了历史最高。公司在二季度迎来两大里程碑：必胜客在中国的门店数目超过3，000家，肯德基在上海的门店数目超过500家。肯德基目下已遍布超过1，900个城镇，仍在跟踪其他800多个莫得肯德基的城镇。必胜客已投入的城镇为超过650个，还有更大的增漫空间。

　　行为第三增长引擎的咖啡业务也杀青了稳步增长。Lavazza拉瓦萨在7月开出了中国的第100家门店。除了咖啡店连接拓展，还向高档旅店、餐饮和其他渠谈销售Lavazza咖啡豆和胶囊咖啡，并运行向必胜客供应咖啡豆。财报走漏，K COFFEE在二季度卖出了4700万杯，同比增长了50%。与此同期，K COFFEE在KFC TO GO 窗口的顺利尝试后，也积极探索其他发展形态，先后在三四线城市如湖北孝感，山东邹城等地落地“K COFFEE馆”，成为面向下千里商场的专科咖啡馆。

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　　上半年出色的事迹并非无意，正如公司的CEO屈翠容女士暗示，“归功于团队昼耕夜诵的奉献和创造力，咱们在第二季度取得了优异的事迹，收入和利润均杀青了强盛增长。这再次印证了咱们“反脆弱”的业务形态，以及在顺境中主办机遇、在窘境中保持顽强的才智。咱们将链接以生动的门店神态在各线城市拓展潜在商场。通过积极试验咱们的R.G.M计策（“业务韧性、业务增长 、计策护城河”），并行使咱们行业当先的优势，咱们有信心主办住长久的增长机遇。”

　　纵不雅百胜中国在畴昔三年的事迹，在纷乱的压力下，公司仍然大概保持每个季度齐盈利，而在经济复苏之初又赶快收拢契机，事迹赶快反弹。值得咱们注重的不单是是公司在充满挑战的外部环境下保持韧性，更是其通过化解危急的同期，行使风险和危急，变得愈加康健和适当康健自己的“反脆弱”才智。

　　整理了百胜中国连年来的事迹发挥，咱们发现了铸就其“反脆弱”生意形态的四大枢纽点：

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　　第一，连接立异居品诱惑浮滥者。近三年来，尽管遭遇了纷乱的挑战，百胜中国在居品立异方面却从未留步，每年保持着约500款新品或者升级居品的节拍。而“常来常新”也成为了肯德基和必胜客的标签，其中不乏榴莲比萨以及全鸡这种大爆品。

暮色降临，璀璨的灯光点亮了这片金沙滩。“我们已经来过五六次了，我觉得这个露天酒吧非常不错，在海边有这样一个落脚的地方，感觉很舒服，也很惬意。没事的时候，下班就和朋友一起过来放松一下。”市民周女士满含笑意地说道。

崔志胜表示，近年来，山东省各级应急管理部门深入贯彻落实省委、省政府和省禁毒委部署要求，从严从实抓好非药品类易制毒化学品监管，严防非药品类易制毒化学品流入非法渠道。严格非药品类易制毒化学品许可审批。把好源头准入关口，严格审查企业易制毒化学品管理制度、销售量、主要流向等，凡存在流向不明、制度不健全等问题的一律不予发证换证。2022年，山东省共颁发非药品类易制毒化学品生产、经营许可证及备案证明168个，注（吊）销22个。同时，加强新列管非药品类易制毒化学品监管。组织摸排新列管的非药品类易制毒化学品生产经营企业和品种底数，督促新列管企业主动办理许可备案手续，皇冠信用盘开户及时修订易制毒化学品管理制度。此外，加大新列管非药品类易制毒化学品执法检查力度，对未依法办理许可备案进行生产、经营的严肃查处。

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　　第二季度，肯德基推出的K萨可谓是创意彻底，将“老北京鸡肉卷”作念饼皮，“鸡米花”行为配料，加优势度彻底的酱汁，也曾推出便广受浮滥者的迎接，而这种“现存材料”的立异应用也将让K萨的种种性在改日备受期待。K COFFEE推出的爆汁三柠气泡好意思式，则以柠檬加咖啡的王炸，让该居品成为了K COFFEE有史以来最热卖的限时供应居品。财报走漏，K COFFEE在二季度卖出了4700万杯，同比增长了50%。

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　　行为比萨众人，必胜客连接在居品立异高低功夫。行为占据销售额三分之一以上的第一品类，必胜客的比萨已经酿成了包括“超等至尊”、“榴莲比萨”和“牛肉比萨”三大旗舰系列。在保持“大单品”比萨的立异速率的同期，必胜客在牛排，轻食，甜点等各方面也常常发力。5月上新的新菜单大得顺利，24款新菜品中，既有纠合原土风仪的孜香草原羊肉比萨，也有奶香芝士菠萝卷，粉红斑马暴打柠檬饮之类潮水新品。

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　　第二．高性价比促销机制鼓励销售。在畴昔的几年中，百胜中国发展出了一系列让浮滥者耳濡目染的极具性价比的促销机制，大概在浮滥疲软之时以更具性价比的套餐有劲带动销售。目下，肯德基的“豪恣星期四”，“周日豪恣拼”以及责任日“OK三件套”，必胜客的“尖叫星期三”、“比萨买一送一”等营销行为已经成为了公司带动销售的主要器具之一。通过在这些促销机制中束缚推出极具性价比的套餐组合，公司不仅拉动了浮滥也普及了主顾的悠然度。同期，成绩于公司康健的供应链以及特等的居品立异才智，更好的行使了整鸡和鸡的各个部位，百胜中国得以在为浮滥者提供极具价值感的居品同期，不错保持合理的采购价钱。第二季度，公司的食物及包装物资本为30.7%，较前年同期缩小了20个基点。

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　　第三．创意营销打造爆点。如若说“豪恣星期四”、“尖叫星期三”等高性价比的促销机制是“惯例斗殴”，那么肯德基六一儿童节套餐以及必胜客原神合营的爆火，则属于“奇袭”。通过与三丽欧、原神、宝可梦等着名IP的合营，以细巧的相近，千里浸式的线下主题店，极具性价比的套餐撬动“粉丝”的力量，百胜中国可谓是将“IP联名营销”玩得游刃多余。六一儿童节玩物套餐的爆火，让公司六一节当日订单量达到了850万，十分于本日在世界超过13000家门店中约每分钟齐有新订单产生。而二季度必胜客与原神的二度联动，不仅售出200多万份联名相近套餐，还取得了100多万会员。通过要点的创意营销不仅带动了销售，更赢得了年青浮滥者眷注度和真心度，从而连接激勉品牌的活力。

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　　第四．夯实数字化优势。跟着中国数字经济的发展，数字化生态系统对餐饮行业招募会员、浮滥者互动以及拓荒浮滥后劲起到了至关紧要的作用。行为最早投入数字化营销范围的餐饮企业之一，公司通过引入了更多app专享福利进一步加大了私域流量的活性；而在短视频平台上推出的预支券则进一步通过创意营销拓荒了公域流量的浮滥后劲。松手第二季度末，肯德基和必胜客的会员数目贪图超过4.45亿，会员销售约占系统销售额的66%，创历史新高，数字订单比例达到了90%。

　　本年以来，浮滥复苏回暖。企业不但需要积极适当环境的变化与波动，也需要字据自己的脾气制定适应的计策以打造自己的“反脆弱”生意形态。权衡改日，百胜中国首席财务官杨家威先生暗示，“投入第三季度，提振销售仍然是咱们的要点。咱们已经指标了丰富的营销行为和资源，以收拢夏令岑岭期的销售机遇。咱们后果的普及和资本结构的诊治能连接让咱们长久受益。在束缚变化的商场环境中，咱们将链接保持生动，束缚扩大门店网罗并加固护城河，以鼓励长久可连接增长。”

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